COFFEE 多様性の祝祭　日本語版 COFFEE A Celebration of Diversity 丸山珈琲の丸山健太郎氏による翻訳で、コーヒーの歴史や成り立ちから、どのようにコーヒーが栽培され消費者のもとに届くのかを、多彩な画像付きで詳細に解説されています。 現在は廃盤になり購入することができない、大変貴重なお品です。 購入当初ざっと読んだだけで、本棚に保管していました。 表紙に細かな擦れと、冊子周りにうっすら日焼けがみられますが、中の印刷はとても綺麗な状態です。 写真をご確認いただき、自宅保管にご理解ある方のみご購入ください。 内容 第1章：自然環境 第2章：歴史 第3章：コーヒーの木 第4章：栽培 第5章：収穫 第6章：生産処理 第7章：消費 (全244ページ) コーヒー教材　教本　テキスト　スペシャルティコーヒー